松山ラーメン伊予源氏車★麺のノド越し最高★県外人は通販で食せ

松山ラーメン道のコーナーでございます。
今日は、松山市花園町にある「源氏車」に行ってきました。

この源氏車がある通りのアーケードには、他にもたくさんの飲食店が並んでいるのでパッと見ではわかりにくいかもしれませんね。紛らわしいのが隣もラーメンをやっている事。間違う事は無いですが並列しているのでご注意を。

それでは店内の様子をレポートします。本日11月12日午後1時30分前くらいに行ったにもかかわらず店内は人がいっぱいで撮影は出来ませんでした。

何しろ店の中が狭いので、撮影しづらかったです。前に来た時もこんな感じだったので、人気ラーメン屋は店の狭さとか関係ないのだなと思いました。

早速注文と言う事で

つけめん770円　　大盛り＋100円(無料)

という組み合わせで注文。日替わりのサービスをやっていて、今日は大盛りが無料だったというわけです。ダイエットを開始しているけれど、これは大盛りが食べたくなってしまう仕掛け。

 
さてさて待つ事どれくらいか。満席だったせいか結構ラーメン屋にしては待ったかなという感じです。時間があるので、周りの人の注文を見ていましたが、圧倒的につけめんが多かったです。

運ばれてきました。

このような感じで登場。ボリュームは画像で見るよりは多い印象を受けました。何と言っても大盛りですからね。特盛もあるみたいですよ。特盛りだとスープのおかわりもOKなようです。

 

中太くらいの麺でしょうか。普通の麺よりは太いですし歯ごたえもあります。コシも少しあったので僕の好きなタイプの麺でした。のど越しも良く最高でした。周りからもすする音がズゾゾゾゾっと聞こえてきます。必死にすする音がここのラーメンの良さを惹き立てていたようにも思えます。

こちらがつけめんスープです。ベースは豚骨スープで、上には画像のように魚粉が乗っています。これはしっかり汁に混ぜ込まないと、塊で食す事になります。魚臭さっていうのは当然ついています。魚介系がよほど苦手な方で無い限りは良い匂いとも呼べると思いますけどね。

濃厚系のスープなのですが、麺をつけては食べてを繰り返すとそのままでも飲めるくらいになりました。水っぽすぎず、ドロドロし過ぎずという程よい感じが良かったです。

しっかり麺にスープが絡むのですが、もう少し味は濃くても自分は平気かなと思いました。麺を食べる途中でスープだけをすする食べ方も美味しいと思います。

次回は別メニューに挑戦しようと思います。まぜそばも有名らしいです。

 
ちなみに、こちらの源氏車はネット通販も始められたようです。塩ラーメンを毎月たった1度だけ限定で出しているらしいのですが、通販ならいつでも買えるそうです。

伊予源氏車　通販サイトはこちら⇒株式会社スープパーティ

評価は3,4点とさせていただきます。

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